《齐民要术》是中国北魏时期贾思勰所编撰的一部综合性农学著作,它是现存最早的最完整的农书,也是世界农学史上最早的专著之一。该书大约在533年至534年左右完成,系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区的农牧业生产经验、食品加工与贮藏、野生植物利用等。《齐民要术》不仅总结了北方汉族人民的农业生产...
《齐民要术》主要内容有以下几方面:一、农牧业生产经验总结 《齐民要术》系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民的农牧业生产经验。这包括但不限于耕种、施肥、灌溉、收割等农业生产环节,以及家畜家禽的饲养管理、疾病防治等畜牧业生产经验。二、食品加工与贮藏技术 书中详细介绍了农产品的加工...
齐民:在书名中,“齐民”指的是平民百姓,表明这部书籍面向的是广大民众,尤其是从事农业生产的普通百姓。要术:意为谋生方法,强调书中内容主要是关于农业生产和百姓生活的实用技术和知识。二、书籍内容与结构 成书时间与背景:《齐民要术》大约成书于北魏末年,是中国现存的最早最完整的农书。内容总...
1. 齐民要术概述:该书是中国现存最早的一部完整农书,成书于六世纪以前,总结了黄河中下游地区农牧业生产经验、食品加工与贮藏、野生植物利用以及治荒方法。它详细介绍了季节、气候、土壤与农作物的关系,被誉为“中国古代农业百科全书”。2. 农业技术总结:齐民要术对秦汉以来黄河流域的农业技术进行...
《齐民要术》主要讲了以下内容:农业耕作技术:全面、系统地总结了以耕耙耱为主体的旱地耕作技术体系,以防旱保墒为中心,同时介绍了增进地力的轮作倒茬、种植绿肥等耕作制度,以及良种选育等措施。园、林经验:首次系统地总结了园林经验,包括林木的压条、嫁接等繁育技术。畜禽饲养管理:涵盖了畜禽的饲养...