职工食堂经理的月工作总结范文

2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上大家坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成...
职工食堂经理的月工作总结范文
时间过得真快,茫茫碌碌中已近年末,接下来为你带来食堂经理工作总结、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意。
每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥 ,并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。
在菜品的采购和管理上:
1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等;
2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上大家坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识。
总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为项目事业的发展而默默奉献。

2022-11-17
作为一名职工食堂经理,我的职责是确保员工享用健康、美味且卫生的膳食。我在这个岗位上辛勤耕耘,致力于为员工提供优质的餐饮服务。
保持食品安全和卫生是重中之重
食品安全是职工食堂运营的重中之重。我严格遵守卫生规定,制定了全面的食品安全计划。我们定期对设备进行清洁和消毒,并对工作人员进行食品安全培训。我们还与合格的供应商合作,确保采购的食材符合食品安全标准。
提供营养均衡的膳食
我们的菜单经过精心设计,提供营养均衡的膳食,满足员工的营养需求。我们提供各种新鲜水果、蔬菜、瘦肉蛋白和全谷物。我们还考虑了不同的饮食需求,提供素食、低脂和低钠餐点。
注重用餐环境
用餐环境对员工的就餐体验有很大影响。我们营造了一个干净、舒适的用餐空间,配有现代化的设施和充足的座位。我们还通过播放轻松的音乐和提供免费 Wi-Fi,为员工创造一个放松的就餐氛围。
倾听员工反馈,不断改进
我们重视员工的反馈,并将其作为我们持续改进的基础。我们通过定期进行满意度调查和与员工直接沟通,收集他们的意见和建议。我们根据员工的反馈,不断优化我们的菜单、改进服务并提升整体用餐体验。
人员管理和团队建设
一支敬业、训练有素的团队对于职工食堂的成功至关重要。我致力于培养一个积极、协作的工作环境。我定期对员工进行培训,以提高他们的技能和知识。我也重视团队建设活动,促进团队合作和沟通。
财务管理和成本控制
作为经理,我负责职工食堂的财务管理。我跟踪预算,控制成本,同时确保提供高质量的餐点。我与供应商谈判,寻找最优惠的价格,并优化运营以提高效率。
积极主动,迎接挑战
在职工食堂经理的岗位上,我积极主动,勇于迎接挑战。我不断探索新的方法来改善我们的服务,并保持与行业最佳实践的一致性。我渴望在未来继续为员工提供卓越的餐饮体验。2024-05-03
qqmate 阅读 2 次 更新于 2025-05-24 05:09:09 我来答关注问题0
  • 2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。加强卫生管理,增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上大家坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识。总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成...

  •  张三讲法 食堂经理工作总结

    食堂经理工作总结范本1 20**年的工作即将结束,回顾这一年来的工作,本人在中心领导班子的领导和各位同事的支持帮助下,严格要求自己,按照中心领导及自身岗位的要求,在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面做了一些工作。现把20**年工作简要汇报如下,诚请各位领导、同事给予批评、指正。 一、20**年学习情况 20**年3月...

  • 禄灵萱 食堂经理工作总结

    回顾过去的每一天,我作为一名食堂管理员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:第一、作为食堂自然是离不开饮食,食堂是每个人生活中不可缺少的一部分,假如大家...

  •  优点教育17 餐厅经理工作总结范文3篇

    餐厅经理工作总结范文篇一:一、履行职责情况主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务,后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要,主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作,主要有以下几个方面:1、抓学习 教育 ,激励奋发向上从任职以后,我在君御酒店分管内...

  •  血刺熊猫tc 餐饮经理月个人总结报告

    餐饮经理月 总结报告 1 着 元旦 的喜庆和 春节 的到来,20___年的钟声即将敲响。首先,我预祝各位领导身体健康,工作顺利。回顾20___年,在公司各位领导的悉心指导及我店各位员工的支持下,我由一名基层员工晋升为___店长。在这里,我借此机会感谢公司各位领导对我的信任。现在我将一年的 工作总结 如下。 一、经...

球球范文网在线解答立即免费咨询

工作总结相关话题

Copyright © 2023 WEN.QQMATE.CN - 球球范文网
返回顶部