有观点将食品添加剂的“滥用”和化学农药、重金属、微生物、多氯联苯等常规污染物一起被列为食品污染源。食品行业从业人员只有正确掌握食品添加剂的有关知识，科学、准确、合理地使用食品添加剂，才能充分发挥食品添加剂在食品生产中的作用，保证食品安全；同时食品行业从业人员必须在实践中不断加强学习，才...
请给我提供一些高中研究性学习的事例资料,课题是《食品添加剂与安全》 面粉中该不该添加过氧化苯甲酰，前几年吵得很凶；强力甜味剂阿斯巴甜该不该使用；红心鸭蛋中的苏丹红（不过苏丹红本身并不属于食品添加剂，就像三聚氰胺一样，也不属于食品添加剂）还有很多，可以去食品伙伴网上搜搜~
跪求,生化研究性学习课题,题目为《食品污染》报告,格式要求是研究性学习的格式。万分感激! 食品添加剂的致癌作用一直是研究的热点，尽管尚未有人类肿瘤的发生和食品添加剂有关的直接证据，但许多动物实验已证实大剂量的食品添加剂能诱使动物发生肿瘤。有的食品添加剂本身即可致癌，如糖精钠可引起实验动物的肝肿瘤；有的添加剂可在使用过程中，与食品中的存在成分发生作用转化为致癌物质，如能保持肉...
食品添加剂的种类和危害 危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。 各类食品在加工过程中，为确保产品的质量，必须依据加工产品特点选用合适的食品添加剂。因此，食品添加剂用于食品工业以后，发挥着以下重要作用：（1）改善和提...
高中生有深度有研究价值的研究性学习课题! 提出化学处理垃圾的有效方案，为环境保护做出贡献。 食品中添加剂的化学性质及安全性研究：选取常见食品中的添加剂，研究其化学性质、作用机理和安全性，探讨添加剂对食品安全的影响。这些课题不仅具有深度和研究价值，而且与高中生的学习科目紧密相关，有助于加深学生对相关科目的理解和认识。
