经过这次的工作,我大体总结出两个餐厅管理中的不足:(1)应改变传统的对待员工的态度,人是管理中的主体,管理中的上下层关系只是一种劳动分工体现,不是统治与被统治的关系,相反,现代管理理念告诉我们,只有做好对下级的服务工作,帮助下级在工作中做出优异的成绩,管理者才会取得良好的管理业绩。现代企业的管理必须坚持“...
餐饮业实习总结范文 餐饮业实习总结范文一: 一、引言 大学生活中期,为了让我们多一些实践性的服务 经验 ,适应越来越严峻的就业形势,学校安排了我们2011级学生外出实习,是我们能够熟练掌握更多的理论知识以及一些实践行动。因此,分配我去了舜耕山庄餐饮部开始了为期半年的实习生活,实习过程中,收获很多。比如一些为人处事是的原则,课堂上学不...
餐饮的日工作总结精选6篇 餐饮的日工作总结篇1 在工作中,虽然我只是充当一名普通收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单,其中也是一系列的复杂程序。在这一年的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用...
餐饮服务员工作总结 “千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。 餐饮服务员工作总结2 实习对于大学生来讲,既是一个难得锻炼自己能力的机会,也是一个艰难磨炼自己...
餐饮个人工作总结 下面是我为大家收集的餐饮个人工作总结范文,欢迎大家分享。 餐饮个人工作总结范文1 对于这份工作,我能认认真真,踏踏实实的做好本职工作。虽然我只充当一个普通的角色,这个角色不单单是收钱这么简单,其中还有很多复杂的程序。在工作期间我吸取了不少的经验,曾添了不少见识。 但是作为收银员必需要具备一颗积极、热情...
