学校食品安全管理员工作总结

学校食品安全管理员工作总结

20xx年，xx学校食品安全工作在各级领导的指导下，严格遵守食品卫生法律法规，通过强化食堂建设和食品卫生管理，有效防止了食物中毒和食源性肠道传染病的发生，确保了广大师生饮食安全和身体健康。以下为上半年工作总结。

学校始终贯彻“以人为本、安全第一，强化管理、预防为主”的方针，深入落实国家、省、州关于学校食品安全工作的法规要求和农村义务教育学生营养改善计划，确保学生食品安全是基础性、先导性工作。全州大多数学校落实“以人为本”理念，管理工作扎实，硬件投入大，食堂建设优于基础设施，食品种类丰富，价格合理，饮用水设施得到改善，食品从业人员精神状态良好。

学校食品安全责任得到切实落实。年初调整充实了食品安全工作领导小组，明确职责，层层签订责任书，细化分解目标任务，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓的工作局面，确保人员、责任、措施到位，全面做好食品安全工作。

宣传教育活动全面展开。利用各类媒体及学生组织，广泛开展食堂食品安全教育，通过网络、健康教育课和专题讲座等，引导学生养成良好饮食习惯，教育学生勤洗手、爱锻炼，增强食品安全意识和维权能力。

校园食品安全专项整治行动持续开展。联合当地监管部门，对食品安全管理差、存在隐患的学校进行通报整改，确保食品安全。

学校食品从业人员培训力度加大。通过专业知识、操作规范和职业道德培训，提高从业人员的食品安全意识、责任意识和服务水平，全面提升食堂服务质量。

存在的问题主要集中在部分偏远学校和城乡结合部，学校食堂环境卫生较差，制度不完善，食品安全措施落实不到位，食堂从业人员证照不全。

下步工作重点包括：健全和完善学校食品安全规章制度，明确责任，将各项措施落实到位；对证照进行严格检查，确保食堂依法办齐，未取得健康证的从业人员不得聘用；加大从业人员培训力度，规范操作规程；主动开展学校食品安全检查，提高食品安全意识，防范食物中毒事件；联合相关部门开展校园周边食品安全整治，净化食品环境。2024-09-21