开学以来对食堂员工进行了x次岗位培训,并组织学习了相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,规定每周召开食堂管理人员会议、每个月从业人员组织一次学习。对新员工进行个人健康检查,取得健康证后,方可上岗。 四、克服困难,提高饭菜质量 近年以来当地的物价上胀很快,现行...
食堂管理个人工作总结如下:一、勤勉尽责,创造温馨就餐环境 作为食堂班长,16年来始终坚守岗位,每日早出晚归,风雨无阻,以对食堂工作的热爱和高度责任感,为全厂职工创造了一个温馨、舒适的就餐环境。二、卫生为先,确保食品安全 严格把控食物采购、烹饪、清洁等各个环节,确保食品安全。16年来无一例食...
【篇一】食堂工作人员个人工作总结 食堂工作在学校党支部,校委会和总务处的正确领导下,在各处室和全体师生员工的全力支持下,食堂坚持认真学习实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神,全体服务工作人员始终坚持以服务为宗旨,以育人为天职,保证生活质量创效益,确保学校正常的教育教学秩序,确保师生的身体健康,确保特困学生...
全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管学校食堂。 先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对学校食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段...
八、加强就餐环境管理,每日清洁,定期大扫除,确保食堂环境清洁卫生。九、在菜品采购和管理上,严格控制易变质食品的采购,科学合理地贮存食品,确保食品新鲜安全。十、加强卫生管理,提高职工卫生意识,确保食品卫生安全。十一、未来,我将不断深化对食堂服务工作的认识,强化管理,提升服务品质,确保食品安全...