学校食品安全与营养健康管理规定主要包括以下内容:食品采购:学校应选择有质量保证的供应商,购买符合食品安全标准的食品材料和食品。食品储存:食品应储存在干燥、通风、无异味的地方,避免与有毒有害物质接触,确保储存环境的安全。食品加工:食品加工过程应符合食品安全卫生标准,工作人员需具备相关的食品安全...
高等学校食堂加工制作的大型活动集体用餐,批量制售的热食、非即做即售的热食、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕应当按照前款规定留样,其他加工食品根据相关规定留样。法律依据:《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。
6. 县级以上地方人民政府应统一领导、组织、协调学校食品安全监督管理工作以及食品安全突发事故应对工作,将学校食品安全纳入本地区食品安全事故应急预案和学校安全风险防控体系建设。7. 教育部门应指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度,将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控...
学校食品安全与营养健康管理规定心得体会 篇1 学校的食品安全教育主要有以下几个途径: 一是健康教育。原来的体育课现已改成体育与健康课,并将营养、健康、食品卫生方面的知识纳入其中,通过体育与健康课对学生进行教育,让他们懂得这方面的知识,掌握相关的技能。 二是通过宣传教育活动,包括学校板报、校园网络、宣传栏,...
第二条 实施学历教育的各级各类学校、幼儿园(以下统称学校)集中用餐的食品安全与营养健康管理,适用本规定。本规定所称集中用餐是指学校通过食堂供餐或者外购食品(包括从供餐单位订餐)等形式,集中向学生和教职工提供食品的行为。第三条 学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则...